Uno de los platos fuertes del viaje, aparece en todas las listas de los pueblos blancos. Llegamos a la hora de comer y pasamos allí la noche. Lo recorrimos en profundidad disfrutando de sus rincones y callejuelas.
Por esta zona casi todos los pueblos tienen el apellido "de la frontera". Hace referencia a la franja entre el reino Nazarí de Granada y la Corona de Castilla, los reinos cristianos de Murcia Jaén Córdoba y Sevilla.
